...entrare nel mondo reale e sfidarlo a colpi di eticità, rispetto sociale e ambientale

Il progetto Quanto Basta nasce nell'estate 2011, quando nove gasisti, dopo un illuminante viaggio studio in alcune località nazionali dell'economia solidale, iniziano a costruire l'idea di una attività che ne rispecchi in pieno i principi. Un progetto, a tutti gli effetti, economico, il cui scopo sia quello di entrare nel mondo reale e di sfidarlo a colpi di eticità e rispetto sociale e ambientale. I nove amici sono quindi diventati i soci fondatori della Cooperativa Sociale RiDotti Bene, titolare a sua volta del nascente Quanto Basta...alimentari e non solo.

Un'attività, nata nel maggio 2012, che ha reso disponibili a tutti i clienti una serie di prodotti, con tutti o il maggior numero dei seguenti principi: biologici, a km zero, da rete del commercio equo e solidale, alla spina, ecologici. Dopo 4 anni, l'attività si trasferisce nel centro storico di Senigallia per permettere una maggiore e più facile fruizione sia dei clienti storici, sia di tutti coloro che ancora non la conoscono. Il nuovo BioEmporio Quanto Basta nasce sabato 23 Aprile 2016 con una veste grafica rinnovata, ma con principi immutati.

...binomio indissolubile Biolgico – A Km zero, locale

I cinque criteri vengono ancor di più sottolineati e rafforzati nel significato. Si costituisce anche il binomio indissolubile Biolgico – A Km zero, locale. Biologico significa, infatti, preservare e salvaguardare la Natura, non utilizzando prodotti chimici di sintesi e, al tempo stesso, considerare il suolo una risorsa. Akm zero o locale vuol dire, conoscenza diretta del produttore, poca distanza tra luogo di produzione e quello di consumo. Insieme il concetto è che si possa costruire una economia locale virtuosa, sana, genuina. Quanto Basta è, però, di più. Si rafforza contemporaneamente anche il valore del prodotto alla spina, venduto sfuso. Nella nuova attività difatti verrà dato ancora più spazio alla vendita senza imballaggi, così come si è scelto di puntare sul prodotto “fair trade”, laddove non siano produzioni nazionali. Il circuito del commercio equo e solidale è quello che garantisce i produttori della zona Sud del Mondo. Infine, ma non per ultimo, l'importanza di tutti quei prodotti ecologici, che non nascondono ingredienti di origine chimica, derivati del petrolio e tutto quanto è più lontano dal mondo del naturale.